熊天真

个人概况

熊天真，信阳师范大学茶学与食品学院教师，硕士生导师。从事酶工程及多酶级联反应，工业微生物的构建与改造。主要承担机械制图、食品机械与设备等课程的讲授工作。以第一作者或通讯作者在Applied Microbiology and Biotechnology、Journal of biotechnology和foods等学术期刊发表论文10余篇；授权国际发明专利2项，国家发明专利10余项；主持包括江苏省研究生培养创新工程和河南省高等学校重点科研项目。

教育经历

2017年9月至2021年6月  江南大学  发酵工程  博士

2014年9月至2017年6月  江南大学  轻工技术与工程  硕士

2010年9月至2014年6月  南阳理工学院  生物工程  学士

工作经历

2024年7月至今 信阳师范大学  茶学与食品学院   讲师

2021年6月至2024年6月  信阳师范学院  生命科学学院  讲师

研究领域

1．酶催化与多酶级联反应

2．工业微生物的改造与发酵工厂下游生产技术的研究

工作介绍

1．根据酶的结构特点，定点突变提高酶的催化活性，稳定性及手性。先后对乳酸脱氢酶，羟化酶，加氧酶等工业用酶进行改造。

2．构建工程菌株先后实现丹参素，羟基酪醇等天然产物的生物转化生产。

主持科研项目

1．江苏省研究生培养创新工程项目，“合成生物学技术改造大肠杆菌生产D。

丹参素”，2019年-5月至2021年5月，2.5万元，在研/结题，主持

2．河南省高等学校重点科研项目，“稳定和可调节多个质粒拷贝数工程大肠杆菌的构建及应用”，2023年-10月至2025年10月，在研，主持

发表高层次论文

1．Xiong T.Z., Gao Q.Y., Zhang J.T., (2024) Engineering Escherichia coli with a symbiotic plasmid for the production of phenylpyruvic acid [J]. RSC Advances, 14(36): 26580-26584.

2．Xiong T.Z., Sun H., Niu Z., Xu W., Li Z., He Y., Luo D., Xi W., Wei J., Zhang C., (2022) Carrageenan-Based Pickering Emulsion Gels Stabilized by Xanthan Gum/Lysozyme Nanoparticle: Microstructure, Rheological, and Texture Perspective. Foods, 11, 23.

3．Xiong, T.Z., Bai, Y.J., Fan, T.P., Zheng, X.H. Cai, Y.J., (2021) Biosynthesis of phenylpyruvic acid from L-phenylalanine using chromosomally engineered Escherichia coli. Biotechnology and Applied Biochemistry, 1-8.

4．Xiong, T.Z., Jiang, J., Bai, Y.J., Fan, T.P., Zheng, X.H. Cai, Y.J., (2019) Redox self-suicient biocatalyst system for conversion of 3,4-Dihydroxyphenyl-L-alanine into (R)-or (S)-3,4-Dihydroxyphenyllactic acid. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology 46(8), 1081-1090.

5．Xiong, T.Z., Jiang, J., Bai, Y.J., Fan, T-P., Zheng, X.H. Cai, Y.J., (2019) Biosynthesis of D-danshensu from L-DOPA using engineered Escherichia coli whole cells. Applied Microbiology and Biotechnology 103 (15), 6097-6105.

6．Xiong, T.Z., Jia, P., Jiang, J., Bai, Y.J., Fan, T.P., Zheng, X.H. Cai, Y.J., (2019) One-pot, three-step cascade synthesis of D-danshensu using engineered Escherichia coli whole cells. Journal of biotechnology 300, 48-54．

联系方式

邮箱：tzxiong@xynu.edu.cn