方坤

个人概况

方坤，男（1992-），河南信阳人，汉族，中国共产党党员，博士，讲师。

教育经历

2019年9月至2023年7月   广西大学  化学工程与技术专业  博士

2016年9月至2019年7月   广西大学  制糖工程专业  硕士

2012年9月至2016年7月  河南工业大学  食品质量与安全专业  学士

工作经历

2024年7月至今                   信阳师范大学  茶学与食品学院   讲师

2023年7月至2024年6月      信阳师范大学   生命科学学院     讲师

研究领域

1. 糖类物质结构修饰及综合利用

2. 天然高分子改性及高值化应用

工作介绍

1. 主讲《有机化学》、《食品营养学》等本科生课程及《工程伦理》等研究生课程。

2. 担任《International Journal of Biological Macromolecules》、《Journal of Cereal Science》等国际一流杂志审稿人。

3. 主要从事天然高分子结构修饰及构-效关系研究，多糖与活性物质间的相互作用关系及机制研究。

主持科研项目

1. 信阳师范大学博士科研启动基金项目，10万元，在研，主持。

发表高层次论文

1.Fang K, Li P, Zhang B, Liu S, Zhao X Y, Kou L X, Xu W, Guo X Y, Li J B. Insights on updates in sodium alginate/MXenes composites as the designer matrix for various applications: A review[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2024: 132032. （第一作者, SCI一区TOP）

2.Fang K, Zhang Y Q, Yin J Y, Yang T H, Li K, Wei L, Li J B*, He W*. Hydrogel beads based on carboxymethyl cassava starch/alginate enriched with MgFe2O4 nanoparticles for controlling drug release. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 220: 573-578.（第一作者, SCI一区TOP）

3.Fang K, Deng L G, Yang T H, Li J B*, He W*. Recent advances in starch-based magnetic adsorbents for the removal of contaminants from wastewater: A review. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 218: 909-929.（第一作者, SCI一区TOP）

4.Fang K, Li K, Yang T H, Li J B*, He W*. Starch-based magnetic nanocomposite as an efficient absorbent for anticancer drug removal from aqueous solution. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 184: 509-521.（第一作者, SCI一区TOP）

5.Fang K, He W, Jiang Y, Li K, Li J B*. Preparation, characterization and physicochemical properties of cassava starch-ferulic acid complexes by mechanical activation. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 160: 482-488. （第一作者, SCI一区TOP）

6.Li C#, Fang K#, He W, Li K, Jiang Y, Li J B*. Evaluation of chitosan-ferulic acid microcapsules for sustained drug delivery: Synthesis, characterizations, and release kinetics in vitro. Journal of Molecular Structure, 2021, 1227: 129353.（共同第一作者, SCI二区）

联系方式

邮箱：fangkun@xynu.edu.cn   办公地点: 茶学与食品学院（大别山实验室）